Quiche à La Viande Hachée

Ingrédients :
   1 pâte brisée
   1 oignon
   2 cuillère à soupe d’huile
   125 g de viande haché
   sel poivre
   persil haché
   4 œufs
   1/2 verre de crème fraiche
   un peu de lait

Instructions :
   Pour la pâte brisée voir la recette ici
   Couper l’oignon en petits dés et le faire revenir dans deux cuillères à soupe d’huile avec la viande hachée, ajouter le sel et le poivre.
   Foncer un moule à tarte avec la pâte, étaler dessus l’oignon, la viande hachée, et le persil.
   Dans un bol mélanger les 4 œufs avec la crème fraiche, le lait , le set et le poivre.
   Verser cette préparation sur l’oignon et la viande hachée. Mettre au four et laisser cuir environ 30 minutes.